1 liten klype salt
240 g sukker
sjokolade til øyne
Pisk eggehvitene stive med salt. Tilsett sukker og pisk til hvitene er helt stive. Dekk en stekeplate med bakepapir og form små spøkelser av marengs med en sprøytepose. Stek marengsen i ovnen ved 100oC i ca 1 time til marengsen er helt tørr. Avkjøl. Smelt sjokoladen i vannbad og ha den i en sprøytepose med lite hull. Lag små øyne med sjokoladen.
Inspirert av Maison Mat & Vin
