Skapblogger

Endelig summet meg til å takke for oppmerksomheten fra Sibbeths eplekaker og annet tidsfordriv. Siden det er min første, måtte jeg bare vise den frem for jeg er utrolig glad for alle som er innom avogtil. Jeg har tittet på blogger i to år nå, og selv skrevet med varierende hell og intensitet, men er fremdeles en skapblogger. Det er ingen som vet at jeg blogger, og gjemmer meg stort sett bak mitt alter ego, Tante Grønn. Denne vil jeg gi videre til alle andre skapbloggere.

Tusen takk Sibbeth!

Mer roser

Pied piper blush white

Et eple til Goliat

Jeg tror jeg er født 40 år for sent.

Roser

Midtsommerpai

vaniljeis
pepper
butterdeig
honning
jordbær

Prikk ferdige butterdeigplater med gaffel og hell over litt honning og kvernet pepper. Ha på jordbær og stek til det er gyllent. Ha noen dråper honning på toppen. Server med vaniljeis.

Å den mordersneglen

Min flotte hortensia er blitt helt ribbet for blader. På en dag har en brunsnegl klart å fordøye de fleste bladene. Jeg har aldri opplevd maken. Jeg har hatt hortensia i mangen år, og det er første gang jeg ser brunsnegl i dem. Jeg begynte med lus i rosebuskene også, men de ser det ut til at jeg har fått knekken på. Vi får se hvordan det går med denne Prydtobakken.

Sitronkake

200 g mykt smør + 20 g til formen
200 g sukker
200 g hvetemel
4 egg
1 sitron
pynt

Kok opp vann i en liten kasserolle. Vask og tørk sitronen, og riv skallet. Ha skallet i det kokende vannet i 1 minutt, ta det opp og sil av vannet. Press sitronen. Varm ovnen til 160oC. Arbeid smøret til det blir kremete og ha i sukker, mens det røres hele tiden. Skill eggene, og ha eggeplommene oppi smørkremen og så hvetemel, og til slutt sitronsaft og -skall. Bland godt. Stivpisk eggehvitene og bland de forsiktig inn i deigen. Smør en springform og ha deigen oppi. Stek i 35 minutter.

Stekt ris a la Thai

1 ss olje
2 knuste hvitløk
1 ts revet fersk ingefær
2 ts hakket ferskt sitrongress
250 g malt kyllingkjøtt
1 selleristilk, hakket
1 stor rød paprika, hakket
1 gulrot, hakket
6 vårløk, hakket
125 g frosne erter
5 dl kokt ris
1 liten boks hermetisk ananas i biter
2 ts brunt sukker
1/2 dl sitronsaft
1 ts soyasaus
1 ts fiskesaus
fersk koriander, hakket
35 g peanøtter, hakket

Varm olje i en panne, tilsett hvitløk, ingefær, sitrongress og kylling, stek og rør til kjøttet er brunet. Tilsett selleri, paprika, vårløk og erter og kok til grønnsakene er møre. Tilsett ris, ananas, sukker, saft og sausene, stek til alt er gjennomvarmt. Ved servering, dryss over koriander og peanøtter.

Tennis

Appelsinkylling med yoghurtsaus

800 g kyllingfilet
1 fersk chili
4 appelsiner
1/2 sitron
2 ss honning
1/4 ts salt
1/4 ts pepper
250 g cherrytomater
3 dl yoghurt naturell
jasminris
salat

Stek kyllingfiletene på sterk varme 1 minutt på hver side. Legg dem i en ildfast form. Ta bort frøene og kutt chilien i biter. Bland sammen med appelsinsaft fra 2 appelsiner, sitronsaft, honning, salt og pepper. Ha over filetene. Del en appelsin i små båter og legg over filetene sammen med hele cherrytomater. Stek på 225oC i 20 minutter. Bland yoghurt med appelsinsaft fra en appelsin. Smak til med salt og pepper. Server med ris og salat.

Fritt etter Coop Mega middagstips

Hva blir til en god bok?

Som du sikkert har forstått leser jeg mye. Men hva er det som gjør at en bok blir god? Rører den deg på et eller annet hvis, eller er det bare at du hele tiden bare har lyst til å lese litt til, selv når klokken er to om natten. Når en boken blir alt jeg tenker på, må den vel karaketeriseres som god, at huset flyter betyr vel ingenting, for jeg må bare lese litt til... Særlig de to siste bøkene til Jo Nesbø er slike. Den forrige hadde jeg med meg på flytur til Portugal, og ble så irritert da boken var ferdiglest allerede i Amsterdam. I allefall, den siste er intet unntak. Utrolig bra (ihvertfall etter mine begrep).

Meg, Interiørblogger?

Det er så kaldt og guffent for tiden, at det er vel bare like greit å krype opp i sofaen med en god bok. Og drømmer om en 'hvitere' stue. Den dagen jeg får overtalt min bedre halvdel (?) til å kjøpe ny sofa og bord, blir en fantastisk dag!

Solsikke

Hvor høy tror du årets solsikke blir?

Dahlia Le Baron

Captain Oates - Soldier & Explorer

Jeg har alltid vært fasinert av polarhistorien, og leser det meste jeg kommer over. Oates var en av dem som gikk med Scott til Sydpolen, og som ble slått av Roald Amundsen. De bukket alle under på vei tilbake for skjørbuk, men Oates var den som forlot teltet i en vill snøstorm da han skjønte han var til byrde for de andre.

Nymalt garasjedør

Det er så deilig når man endelig er ferdig med ting som har skreket etter å bli ferdig. Nå har det endelig vært opplett lenge nok til at jeg har malt ferdig garasjedøren. Helblank og svart! Som den ferske tenåringen i huset sa: Det er verdt å arbeide så hardt, når resultatet blir så bra! Tror dere jeg fikk noen hjelp?

Rabarbra- og mandelterte

500 g rabarbra
400 g mørdeig
100 g smør
100 g sukker
125 g malte mandler
100 g demarrasukker
2 egg
2 ss mel
1 strøken ts kanel
1 klype malt nellik
1 klype malt ingefær

Varm ovnen til 180oC. Bland sammen smør, sukker, mandler, mel og egg og rør til det oppnåes en krem. Kle en terteform med mørdeigen, og stikk med en gaffel over hele bunnen. Skrell og skjær rabarbra i biter. Ha de i kokende vann i et minutt og la de renne av seg. Bland 75 g demarrasukker og krydder. Ha rabarbraen i en kasserolle og ha sukker/krydder blandingen over. Varm det over svak varme i 5 minutter. Ta en bort fra pannen og la det avkjøles litt. Bland rabarbra og mandelkremen og ha det over terteformen. Stek i ovnen i 35 minutter. Ti minutter før ferdig strø over resten av sukkeret.

Fritt etter CusineAZ.com

Enda, enda mer blomster

Dahlia Onesta

Andebryst med mango

4 mango

4 andebryst

sjalottløk

honning

vineddik

Skrell mango og fjern kjernen. Skjær fruktkjøttet i skiver. Samle opp juicen. La sjalottløken surre langsomt, så stek andebrystene på sterk varme til kjøttet er rosa inni. Smak til med salt og pepper. Hold andebrystene varme i stekeovnen, smelt honning i stekefettet og ha i litt eddik og mangojuice. Stek mangoskivene forsiktig og server med andebrystene.

Fritt etter 10parjour.net

Grillsesong har startet omsider

4 kyllinglår
300 g hermetiske grønne bønner
1 fedd hvitløk
1 sitron
salat

2 dl god olivenolje
1/2 rød chili
1 finhakket hvitløksfedd
1 ts oregano

Grill kyllinglårene, stek bønnene raske i pannen med smør og hvitløk, salt og pepper. Bland ingrediensen til dressingen og server med salat og sitronbåter. Enklere kan det ikke bli.

Fritt etter Elle

Ranunculus Asiaticus

Jan Thomas, rull din terning

Dahlia

Også fra IKEA

Aberdeen

Aberdeen er ikke kjent for sitt fantastiske vær, men etter å ha vært der en del ganger i forbindelse med jobb, må jeg si at det er ihvertfall flott vær når jeg er på besøk. Med gårsdagens 26 grader er det en nedtur å komme hjem til gråværet i Bergen.

Kokosnøtt-Spinat Suppe

2 ss olje
1 medium løk, hakket
2 hvitløksfedd, knust
1 ss hakket fersk ingefær
1 ss garam masala
1 ts kardemomme
1 ts spisskummenfrø, knuste
1 ts korianderfrø, knuste
1 kg spinat
2 store poteter, hakket
6 1/4 dl kyllingbuljong
4 dl kokosmelk
225 g hvetenudler (somen)
2 1/2 dl fløte
2ss limejuice
15 g revet kokosnøtt, ristet

Varm olje; surr løk, hvitøk, ingefær, krydder og frø til løken er myk, Tilsett spinat og poteter, rør til spinaten faller sammen. Rør inn buljong og kokosmelk og la det koke uten lokk i 30 minutter. 

Imellomtiden, kok nudlene etter anvisning på pakken og hold dem varme. 

Kjør suppen i en mikser til alt er jevnet, ha tilbake i pannen og rør inn fløte og limejuice. 

Ha nudler i skåler og hell suppen over. Dryss over kokosnøtt.

Fritt etter Australian Women's Weekly Oodles of Noodles